东岳石遗址位于平度市大泽山镇东岳石村东南淄阳水库内的台地上，是“岳石文化”的命名地。遗址总面积约4.9万平方米。遗址出土文物丰富，类别有石、骨、蚌、陶器等。其中半月形双孔石刀、亚腰形石斧、尊形器、舟形器和蘑菇扭器盖是其典型器物，出土的几枚骨针，磨制之精细，几可与今针媲美。

岳石文化是东夷族创造的文化，据考古专家考证，岳石文化在距今3950—3500年之间。东岳石遗址的发现，为研究东夷土著文化与夏商文化的关系提供了重要的实物资料。

2006年5月被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。